Masterclass pâtisserie – Simon Pacary – Dimanche 27 octobre

* 1 place achetée correspond à une personne.

  • MASTERCLASS PATISSERIE « DESSERT TROMPE L’ŒIL »

    Dimanche 27 octobre (09h30-17h00)

  • Cours, échanges, préparations & dégustation sur place.

    Avec Simon PACARY.

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    Apprenez à réaliser un dessert digne d’un restaurant étoilé avec la création mythique du chef :

    L’illusion d’une huître, dessert trompe l’œil iodé (voir image).

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  • Un cocktail dînatoire vous sera proposé pour la pause déjeuner.

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    Whoopies Crème pesto, jambon cru et Mozzarella di Buffala – Saumon Gravlax en Burger Sushi – Quinoa végétal Façon Thai – Ceviche de Daurade, coco, coriandre et fruit de la passion – Panacotta légère au Roquefort Papillon, Magret de canard, figues noisettes.

    Baba maison au Rhum Brun Abricot & Romarin – Le Blanc Framboise & Verveine.

    Les bouchées sont entièrement fait-main, avec des produits frais, majoritairement locaux et de saison.

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  • Difficulté ★★★
    €€€
    6 à 10 participants
  • Formule « Classique »
  • 155*
  • Viennoiserie, soft & boisson chaude servis durant l’atelier.
    Verres de vin offert.

155,00

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