Masterclass cuisine – Chef René Bergès – Samedi 9 novembre

* 1 place achetée correspond à une personne.

  • MASTERCLASS CUISINE « MENU DU CHEF »

    Samedi 9 novembre (09h30-14h30)

  • Cours, préparations & dégustation sur place avec le chef René Bergès.

    ~

    Crème de pois cassés, poudre de lard fumé, escalopine de foie gras.

    Poitrine de pintadeau en ballotine d’estragon persil et choux frisé en compotée.

    Biscuit sablé à l’huile d’olive, pommes au four, sauce caramel aux truffes.

    Accords mets & vins sur conseil de notre sommelier Jean-Marc Saffaro.

  • Difficulté ★★☆
    €€€
    6 à 10 participants
  • Formule « Classique »
  • Viennoiserie, soft & boisson chaude servis durant l’atelier.
    Accords mets & vins

135,00

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